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炒飯匠
炒飯匠的故事,從一口大鐵鍋開始。在台灣街頭,炒飯是最平凡卻最考驗功力的料理——火候、翻鍋、調味,分秒之間決定一切。
我們相信,一碗好炒飯不需要華麗的裝飾,只需要猛火鑊氣、新鮮雞蛋、粒粒分明的好米,以及匠人對完美的執著。每一份蝦仁蛋炒飯、沙茶牛肉炒飯,都是我們在鍋前反覆淬鍊的成果。
從深夜食堂到午間便當,炒飯匠要讓每一粒米都帶著鑊氣的記憶,直送到你手中。
炒飯匠團隊
— 一口鐵鍋,一份匠心